Gemarineerd Rundergebraad.

Algemeen Bereidingstijd: Langer dan 2 uur Maaltijdgang: / Anders Soort keuken: Nederlandse keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: een rundergebraad van ca. 800 g. boter of margarine 3 uien laurier en tijm enekele peperkorrels 1 kg wortelen 1 dl. cognac een halve liter rode wijn 20 g. maizena. Voorbereiding: Bereidingswijze: Het vlees een avond van te voren marineren in water en witte azijn, waaraan een blaadje laurier, een takje tijm en enkele peperkorrels toegevoegd zijn. de volgende dag het vlees goed afdrogen en samen met de uien aan alle kanten in de boter bruinen. Kruiden met peper en zout. De in schijfjes gesneden, gewassen wortelen toevoegen en alles overgieten met de rode wijn en de cognac. Gedurende anderhalf uur op een zacht vuurtje stoven. tenslotte de saus zeven en binden met een beetje aangemaakte maizena. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken